Comandas digitales
El mesero toma el pedido en tableta o celular y llega al instante a la pantalla de cocina o barra.
4 a 8 semanas
para un sistema base, con entregas semanales
Toda la República
proyectos en línea con empresas de cualquier estado
Diagnóstico gratuito
30 minutos y propuesta en menos de 24 horas
Los retos de restaurantes
Comandas que se pierden
Pedidos en papel o de palabra que llegan tarde o mal a cocina y generan platillos devueltos.
Insumos sin control
No se sabe cuánto se consume de cada insumo ni cuánto se merma o se pierde por caducidad.
Costo real por platillo
Los precios se fijan sin conocer el costo exacto de cada receta, y el margen se va sin notarlo.
Pedidos por varios canales
Mostrador, teléfono, WhatsApp y apps de reparto se capturan por separado.
Cortes de caja lentos
Cerrar el día toma tiempo y las diferencias de caja se detectan tarde.
Restaurantes
Módulos del software para restaurantes
Mapa de mesas y reservas
Estado de cada mesa en vivo, reservaciones en línea y lista de espera.
Inventario de insumos
Cada venta descuenta los ingredientes de su receta; alertas de mínimos y caducidad.
Conocer más →Costeo de recetas
Costo por platillo actualizado con el precio real de compra y margen por producto.
Pedidos para llevar y a domicilio
Tienda en línea propia y pedidos por WhatsApp conectados a la cocina, sin comisiones por pedido de plataformas de terceros.
Conocer más →Caja, propinas y facturación
Cortes por turno, propinas por mesero y factura CFDI 4.0 desde el ticket.
Inteligencia artificial
Cómo aplicamos la IA en restaurantes
Pronóstico de demanda
Estima cuántos platillos se venderán por día y turno según historial, temporada y eventos.
Ejemplo · El sábado se proyectan 40% más cortes: se sugiere descongelar desde el viernes.
Alertas de merma
Detecta cuando el consumo real de un insumo no coincide con lo vendido.
Ejemplo · Se usaron 6 kg de queso de más esta semana en el turno nocturno.
Pedidos por WhatsApp con IA
Un asistente muestra el menú, toma el pedido, cobra y lo manda directo a cocina.
Ejemplo · A las 21:40 un cliente pide 2 hamburguesas y paga con liga, sin llamar.
Ingeniería de menú
Identifica platillos estrella y platillos que venden poco y dejan poco margen.
Ejemplo · La pasta de la casa deja 18% de margen: conviene ajustar precio o porción.
Así cambia la operación con Exnovy
Cómo trabajamos
De la idea al sistema funcionando
1
Diagnóstico
Sesión gratuita de 30 minutos para entender la operación, los procesos y lo que hoy se resuelve a mano o en hojas de cálculo.
2
Propuesta
Alcance por módulos, tiempos y costo claros. La propuesta inicial llega en menos de 24 horas.
3
Diseño
Pantallas y flujos con la identidad de su empresa, revisados con su equipo antes de programar.
4
Desarrollo
Entregas semanales que su equipo puede probar desde la primera etapa, sin esperar al final.
5
Lanzamiento
Puesta en marcha, capacitación práctica al equipo y un responsable técnico asignado para soporte continuo.
Preguntas frecuentes
Sí. Cada sucursal tiene su inventario, caja y menú, y dirección ve todo en un solo tablero comparativo.
Sí. Se registran en el mismo sistema para descontar inventario y medir ventas; además puede vender por su propia tienda y WhatsApp sin comisiones por pedido.
Sí. Meseros, cocina y caja trabajan desde tabletas, celulares o computadoras, incluso con conexión inestable.
Cada receta tiene sus ingredientes y cantidades; el sistema usa el precio real de la última compra para calcular costo y margen.
Un sistema base de comandas, caja e inventario suele estar listo entre 4 y 8 semanas, con entregas semanales.